“味をなにより大切に”
季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。
令和七年六・七月
※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは特別室（深水・岩清水・はなれ仙葉亭）の内容でございます。その他の客室についてはお問合せ下さいませ。
- 一、食前酒
- 山葡萄のお酒
- 一、前 菜
- 飛騨牛ローストビーフ 鰻握り寿司 トマトコンポート
冬瓜流し 白海老白扇揚げ 万願寺唐辛子焼浸し
- 一、椀 物
- 鱧 枝豆真丈 白髪葱
- 一、造 里
- 本日入荷盛り合せ
- 一、焼 物
- 岐阜産活け鮎塩焼き
- 一、台 物
- 鰆の朴葉焼き
タラの芽 姫竹 里芋 隠元 胡麻麩 玉味噌
- 一、強 肴
- 鮑ステーキ 肝ソース
彩野菜 アスパラ ラディッシュ
- 一、蓋 物
- 翡翠茄子 玉蜀黍 ズッキーニ 南瓜 オクラ
- 一、酢 物
- 鰹叩き 鳥貝 蛇腹胡瓜 茗荷 順菜 ポン酢ジュレ
- 一、食 事
- 白御飯 香物 赤出し
- 一、水 物
- オレンジ＆レモンのゼリー シフォンケーキ フルーツ
※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。
