“味をなにより大切に”
季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。
令和八年四月・五月
※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは客室（仙水・佳水・葵の間）の内容でございます。その他の客室についてはお問合せ下さいませ。
- 一、食前酒
- 檸檬のお酒
- 一、前 菜
- 鮑旨煮 飛騨牛握り寿司 筍の木の芽味噌焼 白海老白扇 合鴨香草マリネ 山菜ふくら焼 海老の水晶寄せ 季節のお浸し
- 一、椀 物
- 蛤 海老 湿地茸 三つ葉
- 一、造 里
- 本日入荷盛り合せ
- 一、焼 物
- 岐阜県産天子塩焼き
- 一、台 物
- 飛騨牛せいろ蒸し 水菜 葱 人参
- 一、蓋 物
- 鯛の若竹鍋
- 一、強 肴
- ホワイトアスパラムース 彩り野菜 グリーンソース
- 一、揚 物
- 山菜の天婦羅
- 一、食 事
- 白御飯 香物 赤出し
- 一、水 物
- 舳五山茶プリン ケーキ 抹茶白玉
※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。
