季節の食材で繊細な味覚をお楽しみください。

料理長 渡邊 守

日本料理の奥深さと魅力

“味をなにより大切に”

季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。

料理長 渡邊 守

懐石料理一例

懐石料理イメージ 懐石料理イメージ 懐石料理イメージ
  • 懐石料理イメージ
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  • 懐石料理イメージ

お品書き

令和三年十一月・十二月

※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは特別室の内容でございます。スタンダードの客室や宴会の内容はお問合せ下さいませ。

お部屋または個室でお召し上がりいただけます。お部屋食を特にご希望の方は、事前にお問い合わせ下さい。

一、食前酒
柚子のお酒
一、前 菜
いぶりがっこチーズ串
鮟肝ポン酢
百日鶏のたたき
河豚皮梅肉ソース
蟹の棒寿司
柿山椒バター
紅はるか胡麻ポテト
一、椀  
蟹味噌豆腐 みぞれ仕立
 海老芋、絹さや、柚子
一、造 里
本日の仕入れ
 三種盛り
  あしらい一式
一、焼 物
岩魚塩焼き
 葉地神
一、小 鍋
鱈と雲子の親子鍋 豆乳仕立
 水菜、牛蒡、梅人参
  椎茸、葱
一、強 肴
飛騨牛霰焼き 和風玉葱ソース
 西京玉味噌
  焼き野菜一式
一、煮 物
ボーノポーク角煮
 椎茸旨煮、筍、青唐
  からし、糸唐辛子
一、揚 物
海老天婦羅、麩、春菊
 玉子ポン酢、七味
一、食 事
麦とろろ
 赤出汁、香々
一、水 物
季節のフルーツ二種盛り
 タルトモンブラン

了山調理部 謹製

※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。

ご昼食・ご夕食プラン

ご昼食・ご夕食プラン

2名様1室
お料理代 7,590円 室料 3,795円
3名様以上1室
お料理代 7,260円 室料 無料

ご昼食、ご夕食・各種ご宴会にどうぞ。
お一人様 6,050円より会席料理を承ります。
・料金は消費税込・サービス料込です。
・カードのお支払いはご遠慮頂いております。

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レディースプラン

レディースプラン

Bプラン 四季膳 4,840円
Cプラン 飛祥膳 6,050円

レディースプランでは明智光秀山城料理 天生十年五月徳川家康饗応膳のご用意はいたしかねます。

・Aプランは取り扱いを終了いたしました。
・3名様以上でお申し込みください。
・ご夕食は各1,100円増しになります。
・土・日・祝日は除かせていただきます。
・デザートとポーチをサービス
・11,000円プラスでご宿泊(朝食付)に変更可能
・料金は消費税込・サービス料込です。
・カードのお支払いはご遠慮頂いております。
・画像はイメージです。

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