季節の食材で繊細な味覚をお楽しみください。

料理長 三浦克典

日本料理の奥深さと魅力

“味をなにより大切に”

季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。

料理長 三浦克典

懐石料理一例

懐石料理イメージ 懐石料理イメージ 懐石料理イメージ
  • 懐石料理イメージ
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  • 懐石料理イメージ

お品書き

令和五年一月・二月

※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは特別室の内容でございます。スタンダードの客室はお問合せ下さいませ。

お部屋または個室でお召し上がりいただけます。お部屋食を特にご希望の方は、事前にお問い合わせ下さい。

一、食前酒
柚子のお酒
一、前 菜
蟹味噌寄せ豆腐 紅白なます
鮟肝ポン酢ゼリー掛け 豚の八幡巻き
赤蕪甘酢漬け 柿バター鳴門
里芋白扇揚げ 春菊白和え
本日の一品
一、椀 物
蟹真丈
 ズワイ蟹 大根 金時人参 柚子
一、造 里
本日入荷盛り合わせ
 あしらい一式
一、焼 物
岩名塩焼き
 八地神
一、小 鍋
飛騨牛しゃぶしゃぶ
 葱 水菜 人参
  茸 ポン酢
一、強 肴
海老香草焼きと鮭のテリーヌ
 白ワインソース掛け 彩野菜
  サーモンと烏賊のサラダ
   アボカドドレッシング
一、蓋 物
自家製飛龍頭
 湯葉と野菜の餡掛け 山葵
一、揚 物
河豚の天婦羅
 牡蠣 隠元
一、食 事
自然薯のとろろご飯
 香物 赤出し
一、水 物
抹茶大福 蜜柑ムース チョコレートケーキ

※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。

ご昼食・ご夕食プラン

ご昼食・ご夕食プラン

2名様1室
お料理代 8,470円 室料 3,795円
3名様以上1室
お料理代 8,740円 室料 無料

ご昼食、ご夕食・各種ご宴会にどうぞ。
11名様以上 お一人様7,260円より会席料理を承ります。
・料金は消費税込・サービス料込です。
・カードのお支払いはご遠慮頂いております。

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レディースプラン

レディースプラン

レディースプラン 7,260円

レディースプランでは明智光秀山城料理 天生十年五月徳川家康饗応膳のご用意はいたしかねます。

・3名様以上でお申し込みください。
・ご夕食は各1,100円増しになります。
・土・日・祝日は除かせていただきます。
・デザートとポーチをサービス
・料金は消費税込・サービス料込です。
・カードのお支払いはご遠慮頂いております。
・画像はイメージです。

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